samedi 27 août 2011

Verrine pêche framboise à l'italienne

Dessert
pour 4 personnes




Ingrédients :
- 3 pêches
- 250g de framboises
- 250g de mascarpone
- 2 blancs d'oeuf
- 10 spéculoos
- 50g de sucre

 Eplucher et couper en cubes les pêches, laver les framboises.
Monter les blancs en neige. Y incorporer la mascarpone et le sucre.
Casser en petits morceaux les spéculoos.
Placer au fond des verrines les pêches, puis les blancs à la mascarpone, puis les framboises, puis les spéculoos.
C'est fini!!


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